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ヨモとるーといっしょ。
ヨモギ猫のヨモと弟分るーの成長日記と日々のひとりごと
ボジョパ
今日は近所に住むお茶友(E姐さん)とそのお友達(Mさん)を招いて、お昼から
ボジョレー・ヌーヴォーパーティをしました。
ヨモ 11.19
努めているお店でボジョレーを2種類購入したのと、試飲の余りを頂いたのと、
E姐さんが持ってきてくれたスパークリング葡萄ジュースで乾杯です。
おつまみはチーズとサラミ、E姐さんが電話注文しMさんがデリバリーしてくれた
近所のピッツェリアのピザを食べながら、夜の9時くらいまで楽しみました。
Mさんはお酒があまり飲めないので、ぶどうジュースや中国茶を提供しました。
ヨモ2 11.19
最初はビビって出てこなかったるーですが、小一時間ほどして出てきて、Mさんが
持ってきてくれたちゅ~るに買収されてました(笑)
るーも良いものもらって良かったね~。

E姐さんとは茶譜のお茶会で知り合い、お茶会でしか会うことはなかったのですが、
こちらに引っ越してきて、近所の小さな居酒屋さんで偶然出会い、お互いに
『何で!?(ここにいるの!?)』と非常に驚き合いました。
ものすごい近所に住んでいることを知り、おすそ分けを頂いたり、私もおすそ分けを
渡したりしていました。
世の中って意外と狭いんだな~と思いました(笑)


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| 2018/11/19 23:39| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ビストロ プロスペレ アンサンブル
今日は主人の誕生日だったので、琴似のフレンチに行ってみました。
琴似神社近くにある『ビストロ プロスペレ アンサンブル』さんです。
ヨモ 10.06
アミューズは自家製生ハムとシュークルトです。
ヨモ210.06
前菜の盛り合わせ。
自家製ベーコンとしめじのカレ(四角いと言う意味でオムレツになってます)、秋ナスのピュレ、
さんまのスモークと大根のブレゼ、エゾシカのパストラミです。
ナスのピュレは他の料理と合わせると、味に変化が出てより料理の味が引き立ちます。
ヨモ310.06
フォアグラのポワレ・バルサミコのソース・トウモロコシのスープ仕立てです。
トウモロコシの甘さとフォアグラがよく合うのです。
ヨモ410.06
ヒラメのシュー生地包み・焦がしバター風味・ラタトゥイユ添えです。
シュー生地で包んであるので、ふわふわでヒラメも程よく脂が乗っていて
美味しかったです。
ヨモ510.06
マスカットのグラニテ。
皮と種ごと擂り潰した果汁を使っているので、皮や種の渋みも感じます。
ヨモ610.06
士幌産牛肉のロティ・アメリケーヌソースのリゾット添えです。
牛肉とアメリケーヌソースはよく合うのだそうです。
柔らかいお肉で、脂身もさっぱりしてて、アルデンテのリゾットとも
よく合っていて美味しかったです。
ヨモ710.06
デザートの盛り合わせ。
赤ワインのミルクレープ、洋ナシのソルベ、2種類のチョコレートソース、
ポンカンのジュレ、スパイスの効いた焼きメレンゲです。
どれも美味しくて、とても満足する料理でした。
和食は引き算と言われますが、フレンチは足し算だと思います。
ワインに合わせて調味料の量を変えたり、ソースなどは他の素材にも合わせられたりと
とても工夫し、手が込んでいると思いました。
また行きたいと思います。


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| 2018/10/06 23:00| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
丸井さんの大イタリア展
昨日はお休みだったので、丸井さんで開催している大イタリア展に行ってきました。
いつものように、オレンジの皮と一緒に絞ったオリーブオイルと生ハムとデリ、オリーブ、
ワインを買ってきました。
ヨモ 10.04
年に2回のお楽しみです♪


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| 2018/10/04 23:38| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
オータムフェスト
今日はお義母さんとオータムフェストに行ってきました。
ヨモ 09.25
平日でしたが、結構人が行き来してました。
北海道のワインを2杯ほど頂き、カチョカバロのステーキや牛肉カレー棒などを
食べてきました。
とても美味しかったですよ~。


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| 2018/09/25 23:00| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
友人と飲み会
今日はバイク仲間の一人と飲んできました。
M’sカンパニーのお店を何軒かはしごしました。
ヨモ 07.07
台湾料理のお店や南米料理のお店などに行き、楽しく過ごしてきました。


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| 2018/07/07 23:24| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


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プロフィール

ヨモすず

Author:ヨモすず
多趣味の主婦

ヨモ(♀)奥の子
2008年07月15日生まれ
札幌の保健所主催の譲渡会を経て
うちに来た子
ビビりだけど根は優しい
2013年5月半ばに腫瘍が見つかり
余命半年と告げられる
7ヶ月の闘病ののち
2014年01月28日23:15頃
虹の橋を渡りました。
享年5歳

ルフナ。(♂)手前の子
2009年05月20日生まれ
札幌の乗馬クラブで生を受ける
里親募集を経てうちに来る
ビビりだけど気が強い(と思っている)
しつこいくらい鳴く
空気が読めない困った性格(笑)



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