イタリアンとコラボ茶譜

吹いたり止んだり、ちょっと晴れたりと変な天気だった千歳。
ちょっとの晴れ間に毛布の上でくつろいでいたるー。
ヨモ 04.05
るーもその毛布、好きなんだね~。

今日はイタリアンと茶譜のコラボお茶会でした。
アリオ札幌の向かいにテニスとゴルフの練習場1Fにお店を構える
『イタリアンカフェ coron:pa(コロン・パ)』さんで催されました。
主人も一緒の参加は久々です。
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今回のお茶は台湾の烏龍茶で『清境高山茶(セイキョウコウザンチャ)』です。
ヨモ304.05
風邪を引いてしまった為あまり鼻が利かなかったのですが、白い小さな花の様な香りの後に
ココナツの様な甘い香りに変わるお茶と言うのはわかりました。
味わいもスッキリしていて、甘みのある緑茶のようでした。
前菜のサラダは、イカとカニとナッツ類の香ばしいサラダです。
ヨモ4 04.05
2品目は、ザーサイと根菜の五香粉(ウーシャンフェン)のスープです。
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3品目は、クワトロフォルマッジ(4種のチーズピッツァ)の雪みつがけです。
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4品目は、雑穀と小柱ときくらげと黒千石豆のリゾット・パルマ風です。
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5品目は、桜エビと長ひじきのペペロンチーノです。
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メインの料理は、凍み豆腐と4種のきのこのローストビーフです。
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隠し味に八角を使っているので、中国茶とも合いました。
デザートは、桜風味のホワイトチョコガトーショコラと抹茶ティラミスです。
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M姉さんが淹れてくれたお茶も5種類でしたので、食事と合わせるとかなりお腹いっぱいに
なりました。
イタリアンですが、中国茶とも合う味付けだったのでどれも美味しかったです。


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コメント

お皿の中は春でした(^.^)
9人のお茶会でしたが、みんな違う絵柄でした。

お食事楽しんで来て下さいねヽ(^o^)丿
2014/04/06(日) 11:22:14 |URL|ヨモすず #- [編集]
デザートおいしそうだなぁ・・・!
粉砂糖で?絵が入ってるのもステキ❤

うちも今夜はちょっとお高めのディナーに行ってきます。
うちの人の会社で取引先さんから券をいただいたのです。
うちは和食が好きなので「雅」な美味しさを堪能してきま~す^^
2014/04/06(日) 11:05:45 |URL|うめまま #- [編集]

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