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茶譜のお茶会-eco茶会のお茶を愉しむ・花紅茶編-

2016年 01月17日 22:37 (日)

今日は茶譜のお茶会でした。
今回はeco茶会のお茶の最終回で、花紅茶を飲み比べました。
セッティングもお正月っぽい飾りつけになっています。
ヨモ 01.17
まず一番初めに緑茶の『こがねみどり』を水出しで頂きます。
ヨモ201.17
アミノ酸を多く含んでいるため、お出汁を飲んでいる様な味わいでした。
1つ目のお茶は『ジャスミン紅茶』です。
ヨモ301.17
茶葉自体にはジャスミンの香りはあまりしません。
ヨモ401.17
今回もM姉さんが淹れてくれます。
ヨモ501.17
香りは普洱茶っぽいですが、アッサムの様な紅茶の味わいで、
鼻に抜ける時にフワッとジャスミンを感じます。
2つ目のお茶は『玉蘭(ギョクラン)紅茶の木蓮香』です。
ヨモ601.17
木蓮の香りをつけた紅茶になります。
ヨモ701.17
さっぱりとした味わいの紅茶で、フワッとほのかな甘い香りが漂うお茶です。
3つ目のお茶は『梔子(くちなし)紅茶』です。
ヨモ801.17
クチナシの花びらが入った紅茶です。
ヨモ901.17
スッキリした味わいで、鼻に抜ける時に甘い花の香りがする紅茶でした。
軽食は茶譜風中華粥です。
ヨモ1001.17
ホタテや干しエビの風味が効いた美味しいお粥でした。
4つ目のお茶は『柚花(ゆこう)紅茶』です。
ヨモ1101.17
ユズの花びらと細い茎が入っています。
ヨモ1201.17
爽やかな味わいで、酸味を少し感じる紅茶でした。
新年1回目と言う事もあり、一人1,000円以内でプレゼントを用意し、
くじ引きでプレゼント交換をしました。
ヨモ1301.17
私はお茶会の常連Nさんの耐熱性のガラスカップが当たりました。
ヨモ1401.17
茶譜からもお年玉プレゼントがあり、工芸茶を頂きました。
お湯を注ぐと花が咲くお茶です。
飲んでも美味しいのですが、花が咲くのを愉しむお茶になります。

今回のお茶会もとっても楽しかったです。


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