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ヨモとるーといっしょ。
ヨモギ猫のヨモと弟分るーの成長日記と日々のひとりごと
シークレットお茶会-中国緑茶-
今日は茶譜でシークレットお茶会が開催されました。
ヨモ 10.29
中国緑茶の飲み比べです。
ヨモ210.29
最初に軽食が出たので、柚子普洱茶を頂きます。
ヨモ310.29
柚子のほのかな香りと、普洱だけど飲みやすい味でさっぱり頂けました。
ヨモ410.29
みんなで持ち寄ったお茶請け。
ヨモ510.29
一つ目の緑茶は獅峰龍井(シホウロンジン)です。
ヨモ610.29
青っぽい香りで、深みのある味わいに甘みを感じる緑茶です。
ヨモ710.29
2つ目の緑茶は西湖龍井(サイコロンジン)の100g当たり250円のものです。
青さの中に塩味を感じる香りで、豆っぽい味わいのお茶です。
1煎目はすごく美味しく飲めたのに、2煎目はガクッと落ちて、薄っぺらい中身が
ないような味わいになっていました。
ヨモ810.29
3つ目のお茶は西湖龍井の100g当たり2500円のものです。
ヨモ910.29
草原の様な香りで、甘味・旨味・渋みのバランスが良い味わいのお茶でした。
ヨモ1010.29
4つ目のお茶は西湖龍井の100g当たり6500円のものです。
ヨモ1110.29
緑豆の香りで、深い甘みと旨味が凝縮された味わいのお茶です。
茶葉も安いのは雑に摘まれてるし、高いものはちゃんと一針二葉になっています。
値段の違いでこんなに味わいも違うのは面白かったです。
ヨモ1210.29
5つ目のお茶は顧渚紫笋(コショシジュン)です。
スモーキーで薬箱っぽい香りがします。
ふきのとうの様な山菜っぽい味わいのお茶です。
ヨモ1310.29
6つ目のお茶は雲南毛峰です。
ヨモ1410.29
新緑の様な香りで、トウモロコシの芯の様な甘さがあるお茶です。
ヨモ1510.29
7つ目のお茶は信陽毛尖(シンヨウモウセン)です。
ヨモ1610.29
刈ったばかりの芝生の香りで、お出汁を思わせる旨味を感じるお茶です。
ヨモ1710.29
8つ目のお茶は蒙頂甘露(モウチョウカンロ)です。
ヨモ1810.29
蕗の様な香りで、甘露と言われるだけあって、甘味が強いお茶です。

緑茶だけで何種類も飲み比べるのは、6月に開催されたMさんの
ワークショップ以来です。
それぞれ、味や香りに違いがあり、やはりお茶は奥が深いと思いました。


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| 2018/10/29 23:20| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
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プロフィール

ヨモすず

Author:ヨモすず
多趣味の主婦

ヨモ(♀)奥の子
2008年07月15日生まれ
札幌の保健所主催の譲渡会を経て
うちに来た子
ビビりだけど根は優しい
2013年5月半ばに腫瘍が見つかり
余命半年と告げられる
7ヶ月の闘病ののち
2014年01月28日23:15頃
虹の橋を渡りました。
享年5歳

ルフナ。(♂)手前の子
2009年05月20日生まれ
札幌の乗馬クラブで生を受ける
里親募集を経てうちに来る
ビビりだけど気が強い(と思っている)
しつこいくらい鳴く
空気が読めない困った性格(笑)



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